Ils sont donc eux-mêmes composés :

d'eau : sauf le sucre et l'huile. 3 litres environ sont nécessaires chaque jour, dont la moitié apportée par les boissons.

de protéines. Elles doivent apporter 12 à 15 % des Kcalories quotidiennes.

de lipides. Tous les lipides apportés par l'alimentation se stockent dans l'organisme. Ils ne se transforment, et donc ne sont dépensés, qu'en cas d'un effort physique long ou en cas de jeûne. Ils ne doivent pas dépasser 30 à 35 % des calories quotidiennes

de glucides. Ils sont tous brûlés, sauf lorsqu'ils sont en excès. 50% des calories quotidiennes doivent être apportées par eux.

Les kcalories absorbées

Tous les aliments contiennent des vitamines et des sels minéraux mais aucun aliment ne les contient tous.
Les carences en vitamines et minéraux existent quand l'alimentation est déséquilibrée.
Votre alimentation est-elle équilibrée ?
Vous voulez savoir ce que vous mangez : faites votre bilan alimentaire.
Plus d'informations ?
Après votre première consultation, vous trouverez dans Bien vivre toutes les réponses sur l'alimentation.

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