Les Potassium
Son job dans l'organisme :
Hydratation
des cellules de l'organisme, en même temps que le sodium.
Il favorise ainsi la diurèse.
Contraction musculaire.
Excitabilité des
fibres nerveuses.
Combien par jour ?
3 à 4
g
Tous les aliments en apportent plus de 100 mg pour 100 g, sauf beurre, huiles, sucre, miel et produits sucrés. Il y en a surtout dans les fruits et les légumes. Les fruits séchés en sont les plus riches.
En manque-t-on ?
Jamais, sauf si :
On avale inconsidérément des laxatifs et des diurétiques
pour maigrir.
On se dessèche et
on a des crampes.
On peut même mettre
sa santé en danger et avoir de gros problèmes cardiqaues.
On
transpire beaucoup lors d'un effort physique important.
D'où la nécessité de manger des fruits séchés quand on fait du sport.
On
a des vomissements ou des diarrhées importants.
Le bouillon de légumes
est alors utile pour recharger en potassium.
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