Index glycémique
| Aliments | Index glycémique |
| Carottes | 133 |
| Miel | 126 |
| Céréales petit déjeuner | 119 |
| Pain complet | 100 |
| Biscottes | 99 |
| Sucre | 86 |
| Pommes de terre | 81 |
| Banane | 79 |
| Riz | 56 / 83 |
| Petits pois | 74 |
| Spaghetti | 64 /66 |
| Orange | 66 |
| Lentilles | 30 / 43 |
| Haricots blancs | 25 / 51 |
| Lait, yaourt | 50 |
| Poire, pomme | 47 / 53 |
| Cerise, raisin pamplemousse | 32 / 36 |
| Fructose | 29 |
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