Je suis diététicienne.
Depuis fort longtemps, je gère l'alimentation de
nombreux patients. Je les conduis sur le chemin
d'un amaigrissement toujours réussi et définitif
en leur appliquant une diététique sur mesure,
calculée en fonction de leur mode de vie, de leurs
impératifs, de leurs goûts et de leurs habitudes alimentaires. Je les coache jusqu'à ce qu'ils se sentent bien dans leur corps.
C'est ce que je ferai avec vous.

Je travaille aussi dans le monde de la cuisine,
et ai publié plusieurs ouvrages.
J'ai créé et je dirige, depuis plus de quinze ans,
les Stages Escoffier : ce sont des stages de perfectionnement où les cuisiniers (professionnels) viennent se recycler au contact des stars de la cuisine française qui, comme, Jacques Thorel, Michel Bras, Alain Passard, Pierre Troisgros et beaucoup d'autres encore, y interviennent régulièrement.
Et là, il ne s'agit pas de faire de la cuisine dite "diététique".
Vous pouvez consulter le programme des Stages : www.fondation-escoffier.org